Nowości

CO JEDZĄ LUDZIE?

Są potrawy mniej lub bardziej znane, są też takie, których sława, a raczej „niesława” przekroczyła wszystkie granice. O takich właśnie przedziwnych potrawach, które oburzają, przerażają, nie mieszczą się po prostu w głowie, jest ta książka. Nie znajdziecie w niej przepisów na najsłynniejsze potrawy świata ani na potrawy, które serwowane są powszechnie w poszczególnych krajach. Na całym świecie możesz dziś zjeść hamburgera, cheeseburgera, frytki, ryż lub ziemniaki. Ale oprócz tych powszechnie znanych i lubianych, w każdym niemal miejscu na świecie przyrządza się potrawy, które mają swój głęboki rodowód, sięgający daleko wstecz i inspirowane są wielowiekową tradycją przodków, i ich religią. O kulinarnych gustach trudno więc dyskutować. Dobrze je jednak poznać. Każdy człowiek musi jeść. Bez zaspokajania uczucia głodu nie jesteśmy w stanie przetrwać więcej niż kilka tygodni. Życie kręci się wokół jedzenia. Jednak nie wszyscy ludzie jedzą to samo. W różnych częściach naszego globu spożywa się odmienne potrawy. Wynika to między innymi z dostępności różnych produktów, która jest ograniczona przez warunki klimatyczne. Żyjącym w zimnym klimacie Eskimosom, dużo trudniej jest wzbogacać swoją dietę o owoce i warzywa, niż mieszkańcom ciepłych krajów śródziemnomorskich, bo w ich środowisku nie rosną prawie żadne rośliny. Jedzą oni, więc głównie mięso upolowanych zwierząt. Nie tylko nasze otoczenie wpływa na to, co jemy.

 

 W olbrzymim stopniu decyduje o tym kultura, w jakiej się wychowaliśmy. We wszystkich kulturach istnieją zasady dotyczące spożywania określonych produktów i potraw, oraz sposobów, w jaki należy je spożywać. Człowiek często gotów jest nawet umrzeć z głodu, byleby nie tknąć zakazanego kulturowo produktu – nawet, jeżeli jest on w zasięgu ręki. Jest to, tak głęboko zakorzenione w naszych głowach, że nie zdajemy sobie sprawy, ile jadalnych rzeczy odrzucamy, choć mogłyby one zaspokoić nasz głód, a nawet bardzo nam smakować. Chińczycy ze smakiem jedzą mięso psa, przed którym wzdrygnie się niemal każdy z nas – Europejczyków. Oburzamy się istnieniem restauracji, w których podaje się mięso „naszych mniejszych braci”. W niektórych krajach zakazuje tego nawet prawo – głośno było kilka lat temu o próbach nielegalnego wprowadzenia do chińskich barów potraw z kotów i psów. Większość Europejczyków, uważa za normalne natomiast codzienne spożywanie wieprzowiny, a przecież dla wielu właścicieli świnek wietnamskich jest to coś nie do zaakceptowania. Ich zdaniem świnia jest zwierzątkiem domowym i nie wyobrażają sobie oni, jak można jeść jej mięso. Francuzi, uważani za smakoszy, gustują w żabich udkach, małżach i ślimakach, które rzadko goszczą na stolach innych narodowości. Zasady, dotyczące spożywania określonych produktów, regulują najczęściej tradycja i religia, będące bardzo ważną częścią kultury. Żydzi za nic w świecie nie tkną wieprzowiny, ponieważ świnia jest dla nich stworzeniem nieczystym.

 

Hindusi nie jedzą wołowiny, ponieważ uważają, nie darzoną w kulturze europejskiej specjalnym szacunkiem, krowę za stworzenie godne boskiej czci. Nasza kultura decyduje także o tym, w jaki sposób jemy. Reguluje ona sposób przygotowywania oraz spożywania posiłków. Europejczycy posługują się łyżką, nożem i widelcem. Ludy Dalekiego Wschodu używają pałeczek. W wielu krajach arabskich je się używając tylko jednej (prawej) ręki, lewą rezerwując do wykonywania innych czynności również ściśle określonych kulturowo. Jacy ludzie, jaka kultura – takie pożywienie. Ludzie w pełni korzystają z zasobów planety, na której żyją, znajdując przyjemność w spożywaniu przedziwnych rzeczy. Z tej książeczki dowiesz się, co jedzą ludzie, a jedzą… w zasadzie wszystko. Poznając dania z różnych stron świata, nie zapomnij zaznaczyć na skali smaku czy dana potrawa przypadła Tobie do gustu i czy miałbyś ochotę jej spróbować, czy może nie. Zostań także współautorem tej książeczki! Ostatnie dwie strony należą do Ciebie. Opisz i narysuj na nich swoją ulubioną potrawę oraz danie, którego za nic nie wziąłbyś do ust.

 

Miłej lektury!

ILUSTROWANA KSIĘGA PRZYSŁÓW DLA DZIECI

Kto się trzyma przysłów, ten się mądrym stanie, bo przysłowia dobrze uczą, trzeba zważać na nie. "Ilustrowaną księgę przysłów", przygotowaliśmy z myślą o najmłodszych.

Przysłowia bowiem mogą uczyć, pomagać w życiu, jako pewne prawidła moralne, są bowiem z reguły przestrogami, nakazami, zakazami i pouczeniami. Mogą objaśniać różne sprawy, może w naiwny, ale nie pozbawiony rozsądku sposób. Przysłowia zawierają w swych sformułowaniach i w traktowaniu tematu bardzo dużo dowcipu, humoru, przedniej zabawy, nierzadko wdzięku i poezji.

Wszystkie przysłowia dzięki rytmowi łatwo wpadają w ucho i ubarwiają język, stanowiąc o jego urodzie i sile.

Przysłowia zamykają przebogate treści w najmniejszej możliwej formie. Te miniatury literackie o wielkim artystycznym kunszcie, obejmują swoim zasięgiem tematycznym cały obszar życia, egzystencji i kultury człowieka. Dzięki takim cechom przysłów jak lapidarność (zwięzłość, wyrazistość), metaforyczność, charakter dydaktyczny, powszechność, obrazowość, interesująca forma językowa oraz stosunkowo mała zmienność są one wdzięczne dla ucha, bardzo sugestywne i łatwe do zapamiętania.

Przysłowia są tak stare jak nasz język, nie prawdą jest, że obumierają i są reliktem językowym. Spotykamy je wszędzie, w rozmowach prywatnych i poważnych dysputach politycznych, na wiecach i mowach z trybuny sejmowej, w publicystyce, w radiowych i telewizyjnych konkursach, przy prognozach pogody, w tytułach książek, reklamach, nawet w poezji.

Granice języka dziecka są granicami jego świata (to parafraza myśli Ludwik Wittgenstein "Granice mojego języka są granicami mojego świata").

Dlatego tak ważne jest kształtowanie języka dziecka od jego najmłodszych lat. Życzymy rodzicom i ich dzieciom wspaniałej zabawy.

Cena: 30 zł

www.ryms.pl
www.fiso.org.pl
www.miastodzieci.pl
www.republikadzieci.pl
www.dzieckowcentrum.pl

Kalendarz Poznaniaka 2010

Po dwóch latach przerwy, powraca na rynek Kalendarz Poznaniaka, ukazujący się od 2004 r. Do wznowienia tej publikacji przyczynili się jego wielbiciele, którzy corocznie od września poszukiwali go w poznańskich księgarniach. Zachowano w nim szatę graficzną zaprojektowaną przez Mariannę Sztymę, wewnątrz każdemu dniowi tygodnia przyporządkowano następujące cykle tematyczne: 1. Poniedziałek - A to ciekawe.informacje związane z Poznaniem, ciekawostki, odkrycia, wyniki najnowszych badań.
2. Wtorek - Ile prawdy w legendzie, ile legendy w prawdzie. zasłyszane opowieści Poznaniaków odnotowane w literaturze, fragmenty kronik, legend itp.
3. Środa - Pamiętajmy o nich.biogramy żołnierzy Armii Krajowej Okręgu Wielkopolska, zredagowane we współpracy z Marią Krzyżańską wiceprezesem Światowego Związku Żołnierzy Armii Krajowej Okrąg Wielkopolska.
4. Czwartek - Zaklęte w słowa.fragmenty wierszy o Poznaniu i Wielkopolsce, autorstwa poznańskich i nie tylko poznańskich poetów, z różnego okresu historycznego, ze szczególnym uwzględnieniem tych, które dotyczyły ważnych dla miasta i regionu wydarzeń historycznych jak: powstanie wielkopolskie, poznański czerwiec itp.
5. Piątek - Zaplanuj weekend.propozycje spędzenia weekendu w naszym mieście i regionie, ciekawe miejsca, trasy turystyczne.

Cena: 35zł

Iwona Wierzba, Brzemienna miłość - erotyki

To prawda, że poezję można dzielić tylko na wiersze dobre i na wiersze złe. Na takie, których obrazy na zawsze zapadają w pamięć i takie, których wodospady słów bezgłośnie rozpływają się w nicości. Ale jednak liryka erotyczna dzieli się wyraźnie na męską i kobiecą! Można zastanawiać się, czy piękny obraz poetycki łzy wielkiej jak wszechświat, branie się gwiazd za łby i stwierdzenie, że nie potrafię tylko ocalić siebie od niechcenia - powiedział poeta czy poetka?. Lecz określenie, że w ostatecznym zbliżeniu kobiety i mężczyzny jest coś z roboty drwala - mógł wyznać jedynie mężczyzna, on nigdy nie napisze prośby do macierzanki. .
Mówi się, że największą torturą dla kobiety, jest zamknąć ją z kolekcją kapeluszy w pokoju bez luster. Dla mężczyzny, lustra, to celny obraz prawa fizyki o nieskończoności, gdy dwa zwierciadła nawzajem odbijają się w sobie.
A lustra w kobiecej erotyce? Jak wielką i różnorodną rolę odgrywają - przekonać się można, czytając wiersze Iwony Wierzby.

Cena: 15zł